இந்த மழைக்கு இதமான; ஆரோக்கியமான அட்டகாசமான ஒரு சூப்!
எடை குறைய உதவுகிறது
இந்த மழைக்கு இதமான; ஆரோக்கியமான அட்டகாசமான ஒரு சூப்!
வாழைத்தண்டு சூப் குடிச்சிருக்கீங்களா? அதுவும் இந்த மழைக்காலத்துக்கு ஏற்றார் போல இதமா பல நன்மைகள் இருக்க இந்த சூப்ப சாப்பிட மறந்துடாதீங்க!
வாழைத்தண்டு சூப் (Banana stem soup) குடிப்பது உடலில் எண்ணற்ற நன்மைகளை தரக் கூடியது. சளி, காய்ச்சல், இருமல், வயிற்று பிரச்சனை அனைத்திற்கும் வாழைத்தண்டு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கிறது. இத்தனை நன்மைகள் இருக்கும் இந்த வாழைத்தண்டை எதற்கு எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை விரிவாக பார்க்கலாம்.
1. சிறுநீரக ஆரோக்கியம்
வாழைத்தண்டு இயற்கையான டயூரெடிக் ஆகும் — அதாவது உடலிலிருந்து கூடுதல் உப்பும் நீரும் வெளியேற உதவுகிறது. இதனால் சிறுநீரக கல் உருவாகாமல் தடுக்கும். ஏற்கனவே கல் இருந்தால், அதை மெதுவாக கரைக்கவும் உதவுகிறது.
சிறுநீர் அடைப்பு, எரிச்சல், அடிக்கடி சிறுநீர் போகும் பிரச்சனைகள் ஆகியவற்றை குறைக்க உதவுகிறது.
2. உடல் வெப்பத்தை குறைக்கும்
வாழைத்தண்டு சூப்பில் இயற்கையான குளிர்ச்சி தன்மை உள்ளது. கோடை காலத்தில் தினசரி குடித்தால் உடல் சூட்டால் ஏற்படும் தலைவலி, சோர்வு, முகப்பரு போன்ற பிரச்சனைகளை தணிக்கும்.
உடல் வெப்பத்தால் ஏற்படும் மாதவிடாய் கால வலி கூட குறையும்.
3. உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும்
நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்தி, எடை குறைய உதவுகிறது.
4. ஜீரணத்திற்கு நல்லது
சிறிதளவு எலுமிச்சை, மிளகு சேர்த்து குடித்தால் செரிமான சக்தி மேலும் அதிகரிக்கும்.
5. ரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
வாழைத்தண்டு பொட்டாசியம் நிறைந்தது; இது ரத்த அழுத்தத்தை சமநிலையில் வைக்கிறது. ரத்த சர்க்கரை அளவை இயற்கையாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
வாழைத்தண்டு குறைந்த குளுக்கோஸ் அளவு கொண்டது. ரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக கட்டுப்படுத்துகிறது.
இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாகும். இதை வாரத்தில் 3 முறை குடிப்பது நல்லது.
6. மாதவிடாய் நன்மைகள்
பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நேரத்தில் ஏற்படும் வயிற்றுவலி, உடல் சூடு, சோர்வு ஆகியவற்றை குறைக்கும். ஹார்மோன் சமநிலையை சீராக்குகிறது. மாதவிடாய் சரியாக வர உதவுகிறது.
7. நச்சு நீக்கும் தன்மை
வாழைத்தண்டு உடலில் தேங்கும் நச்சுகளை (Toxins) நீக்கி இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது. இதனால் தோல் பிரச்சனைகள், முகப்பரு, முடி உதிர்தல் போன்றவை குறையும்.
உடல் இளமையுடன், ஒளிவுடன் தோற்றமளிக்கும்.
வாழைத்தண்டு சூப் தயாரிக்கும் எளிய முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
வாழைத்தண்டு துண்டுகள் – 1 கப்
வெங்காயம் – 1/2
பூண்டு – 2 பல்
மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
தண்ணீர் – 2 கப்
செய்முறை:
1. வாழைத்தண்டை சிறிது தண்ணீரில் வேக வைக்கவும்.
2. வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து வதக்கி வேக வைத்த வாழைத்தண்டுடன் சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் அரைத்து வடிகட்டவும்.
4. வடிகட்டிய நீரை சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
5. இறுதியில் உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்.
